Partez à la découverte de 3 villages et 3 producteurs lors de votre prochain séjour au Pays de Chimay, en Botte du Hainaut dont la devise est » mon terroir, tout un art ». Bien évidemment, cet appel à la découverte vaut pour les gens en séjour sur les Barrages de l’Eau d’Heure, ou autour de Philippeville, de Couvin, voire sur le site du Val Joly. Vous n’êtes pas très loin de Chimay.
Le village de Virelles regorge de découvertes variées avec, principalement, l’Aquasope — https://www.aquascope.be — , le centre d’éco-tourisme établi sur le prestigieux site de la Réserve Naturelle de l’étang de Virelles dont la mission est de gérer et préserver ce lieu et d’y développer des actions d’éducation et de sensibilisation à la nature pour tout public et tout âge. Sur ce même site, vous trouverez aussi d’autres initiatives comme La Maison de l’abeille noire, Creaves – Centre de Revalidation pour Animaux Sauvages – http://creavesvirelles.blogspot.com/p/notre-mission-accueillir-soigner.html , le centre d’ethnobotanique. Et, au départ de l’Aquascope, de nombreuses balades vous sont proposées. Il faut aussi mentionner des lieux insolites pour une nuit tout confort, seuls au monde, au bord de l’étang. A Virelles, il y a aussi la Ferme de l’Eau Blanche, une ferme à la fois laitière et à la fois spécialisée en production de pommes de terre. Là, vous aurez l’opportunité d’acheter en direct des produits laitiers – beurre, yaourts, fromages, .. – ainsi que leurs réputées pommes de terre de variété Charlotte et Challenger. Infos sur Facebook » https://www.facebook.com/people/La-ferme-de-lEau-Blanche/100063543700621/«
La ville de Chimay est une étape incontournable à plus d’un titre; balades dans la vieille ville, visite du château des Princes de Chimay, escape game, … ainsi que des pauses gastronomiques ( par exemple, https://www.lamalteriechimay.be/ ) ou plus sur le pouce. C’est aussi à Chimay que vous trouverez les locaux de l’Espinette de la Thiérache. Cet apéritif 100% naturel essentiellement préparé à base de vin et d’épine récoltée sur la Calestienne Ouest, en bordure de Chimay. L’épine est ce buisson typique du sous-sol et du climat de la région. Site http://www.saveursdethierache.com/accueil/
Le village de Lompret, c’est assurément le village des balades » nature et patrimoines » de quelques minutes à quelques heures. Attention, c’est un peu escarpé. A y découvrir, le Camp Romain et sa station naturelle d’ifs, presque unique en Belgique, la vallée de l’Eau Blanche et ses longs prés de part et d’autre de la rivière, ses long prés auxquels le village doit son nom, le minuscule centre du village avec l’église dédiée à Saint Nicolas et les ruines du château féodal, la grotte, aujourd’hui, abri naturel de chauves souris, ….C’est au cœur de ce village, mon village natal, que j’y ai développé mon Elevage de la Petite Suisse, et c’est sur ces prairies naturelles permanentes que mes veaux et vaches pâturent la majeure partie de l’année. C’est ainsi que vous découvrirez au cours d’une de vos balades mes Angus, Salers, Limousine, et des races plus anecdotiques des Lakenvelder, des Vosgiennes, des Rouge Pie de l’Est.
Et, si vous êtes en notre région ce weekend du 11 novembre, je peux vous proposer des micro colis 3kg » découverte de la viande de l’Elevage de la Petite Suisse en saveur Angus » — infos sur » https://www.elevagedelapetitesuisse.be/colis-de-viande…/
Vous trouverez aussi beaucoup d’informations sur les pages d’organismes publiques oeuvrant pour le développement économique de notre territoire et de ses producteurs comme- (1) Agence de développement local de Sivry-Rance | Facebook – GAL de la Botte du Hainaut – (1) CADI – Chaîne Alimentaire Durable Intégrée | Facebook
ainsi que sur des pages plus dédiées au tourisme – Les bons plans de Visit Hainaut | Mons | Facebook– Pays des Lacs – Ensemble, réinventons le tourisme de manière durable (lepaysdeslacs.be)
